тайланд супы с какосовым молоком из название

Собираемся ехать в Тайланд, страна для нас новая, поэтому хочется побольше узнать про неё чтоб не попасть впросак на месте. Искала информацию на нашем сайте про особенности еды, не нашла, поэтому решила завести темку.Напишу немного про фрукты Тайланда, просьба к бывалым, добавить список, кроме фруктов есть и другие явства, давайте делиться в этой теме тем, что стоит попробовать, а что лучше вообще не пробовать. 1. САПОДИЛЛА Тайское название: LAMUT. Фрукт часто используется для сервировки блюд из-за своего красивого коричневатого оттенка мякоти и ярко выраженный молочно-карамельный вкус. Мякоть очень сладкая, довольно мягкая и не совсем сочная. Обычно используют в различных напитках, десертах, соусах. Саподиллу следует употребить не позднее, чем через пару дней после покупки, поскольку по истечении этого срока фрукт резко меняет запах. Этот фрукт рекомендуется есть только когда он поспел, поскольку недозревший плод содержит танин и молочный латекс, а эти вещества не очень приятны на вкус. Саподилла богата витаминами А и С, а также кальцием. Выбирайте плоды с целой кожицей, которые на ощупь слегка мягкие. Кожуру и семечки не едят. Cезон в Таиланде - сентябрь - декабрь. Хранить саподиллу рекомендуется в холодильнике не более пяти-семи дней, или, если фрукт еще неспелый, до шести недель.2. ЛОНГАН (тайское название - lam-yai ). Кожица у лонгана тонкая и плотная, но на самом деле она очень легко счищается. Цвет лонгана варьируется от коричневого до желотовато-красного, кожица может быть с мелкими вмятинами. Мякоть фрукта полупрозрачная, белого или розоватого цвета. Вкус у лонгана сладкий, сочный с отчетливым привкусом мускуса. В Таиланде выращивается много разновидностей лонгана. Три основных, которые идут на экспор

С нами с: 15 мар 2009Сообщения: 5614Изображения: 2Благодарил (а): раз.Поблагодарили: раз.

 Заголовок сообщения: Добавлено: 28 фев 2010, 01:12 

 [ Сообщений: 881 ] 

 Страница 1 из 45

Часовой пояс: UTC + 10 часов [ Летнее время ]

» » » »

Просмотр темы - ЕДА ТАЙЛАНДА • vladmama.ru